回锅肉
7.6万热度
715收藏
收藏
|
彦斌屠魔战神
川味的回锅肉，下饭又营养。今天正好有一些带皮五花肉，就学着做一次，也不知道好吃不好吃。可做出来后受到老公的大力好评！哈！那就是好吃啦!
时间: 10-30分钟
食材
带皮五花肉
400g
蒜苗
4根
胡萝卜
半根
洋葱
半个
油
适量
黄豆酱
适量
干辣椒
1个
步骤
-
1. 准备好材料。汤锅加水，放入五花肉煮开，取出切成片 -
2. 蒜苗切段，胡萝卜去皮切片，洋葱切片
-
3. 炒锅加热，不放油。放入肉片，煎炒至肉片透明出油，放入干辣椒爆炒
-
4. 放入洋葱
-
5. 放入胡萝卜，一起翻炒
-
6. 放入蒜苗，一起翻炒至熟
-
7. 加入黄豆酱，翻炒均匀
-
8. 装盘。回锅肉完成！
小贴士
这道菜我没有放油，感觉已经很油了。我用的是黄豆酱，正规的应该是陴县豆瓣。
-
这道菜的其他做法
-
盐菜回锅肉
154收藏1万热度 -
回锅肉
165收藏8556热度 -
胡萝卜灯笼椒炒回锅肉
161收藏8014热度 -
蒜苗回锅肉
159收藏1.4万热度 -
回锅肉
104收藏1.4万热度