韭菜盒子
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离恨总随风辰沛
韭菜是一年四季都能买到的蔬菜，但是，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋时节其次，夏季韭菜就是最差的了。韭菜盒子是我的最爱今天我就做“韭菜盒子”
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
500g
鸡蛋
2个
面粉
500g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒面
适量
步骤
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1. 面用开水慢慢的搅拌一下 晾凉了揉成面团 放置半个小时 -
2. 韭菜洗净控水 备用
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3. 准备两个鸡蛋
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4. 把锅烧热放油 鸡蛋搅拌好放到锅里做成鸡蛋花
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5. 把做好的鸡蛋花剁碎 备用
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6. 韭菜切成碎末
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7. 切碎的韭菜先放油搅拌一下 放置一会再放鸡蛋末 盐 花椒面 味精搅拌成馅
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8. 面揪成小块 擀成面饼
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9. 面饼放上馅做成盒子
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10. 电饼铛烧热放油 放进包好的韭菜盒子 烙成两面金黄色
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11. 韭菜盒子就做好了
小贴士
面一定要用开水和 不然做出的韭菜盒子会很硬。韭菜切好一定要用油先和好放一会 再放别的调料 这样防止馅出水。