云南小瓜炒牛肉
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屈孤秋酷
今天婆婆创新，开了我买来烤牛肉干的孜然粉给牛肉调味……其实我是打算烤箱换回来后，烤鸡翅烤牛肉干用的……没想到，加入孜然粉调味的牛肉炒的时候就闻到一阵烧烤的香味，很诱人。吃的时候，好似吃烧烤牛肉呀，真不错哦！下次到超市多买两包孜然粉，嘻嘻！
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
云南小瓜
450g
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
豆粉
适量
孜然粉
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 云南小瓜切块备用。 -
2. 牛肉用适量的盐，糖，豆粉，孜然粉，油，酱油，调味备用。
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3. 锅里下油。
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4. 加入云南小瓜翻炒。
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5. 加入适量的盐和清水，翻炒。
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6. 盖锅煮2分钟左右。
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7. 装起云南小瓜备用。
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8. 锅里下油，加入姜丝翻炒。然后加入牛肉翻炒。
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9. 加入适量的水，煮熟牛肉。
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10. 牛肉7成熟后，加入云南小瓜。
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11. 一起爆炒几分钟，充分混合瓜和牛肉。
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12. 装起享用。
小贴士
适量的孜然粉腌制出来的牛肉炒出来味道很不错，不妨试试。
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