瘦肉炒云南小瓜
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EDC的小迷弟阿
肉的家常小菜,成本不到8元,瘦肉炒云南小瓜
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
100g
云南小瓜
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
老抽
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 云南小瓜洗净后切薄片。 -
2. 瘦肉切丝后放入适量胡椒粉和老抽淀粉搅拌均匀。
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3. 锅中热油爆香葱花姜丝后把肉丝倒入翻炒。
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4. 翻炒至肉丝变白后倒入适量生抽。
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5. 把云南小瓜倒入翻炒。
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6. 云南小瓜变软后加入适量盐。
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7. 滴入适量生抽提鲜。
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8. 加入适量切碎的蒜米提香翻炒均匀断生。
小贴士
1.云南小瓜很容易熟，炒至时间不要太久，炒过了营养会流失，味道也不好。
2.最后加点蒜米比较提香。
2.最后加点蒜米比较提香。
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