尖椒炒茄子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/d1/a6/c5h9i3_720.jpg)
8.2万热度
745收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
五月你来
好像又到了吃茄子的时候一样,虽然现在都是大棚菜,这些菜都是一年四季可以吃的。不过不是当季的菜,总是没那么好吃的。现在吃茄子,比较嫩,不会硬皮。
时间: 10-30分钟
食材
茄子2条
500g
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
步骤
-
1. 起油锅,把茄子倒进去
-
2. 翻炒一下
-
3. 尖椒放下去
-
4. 翻炒一下,加点水焖一下
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
茄子切好后用水泡一下,可以去掉茄子的涩味