尖椒炒茄子
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老师的初号机
这道菜是根据“小小食客”炒的尖椒炒茄子修改的，在此感谢小小食客。
时间: 10-30分钟
食材
尖椒
1个
茄子
1个
酱油
1勺
料酒
2勺
麻油
适量
植物油
适量
鸡精
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 先把茄子，尖椒，葱姜蒜切丝备用 -
2. 多倒些油，茄子比较吃油，倒入茄子翻炒
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3. 茄子炒饭7-8成熟的时候倒出备用，锅内留底油
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4. 加入少许麻油，倒入葱姜蒜爆香
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5. 在倒入茄子，尖椒翻炒几下，加入酱油一勺，料酒两勺，加入少许盐继续翻炒。
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6. 出锅前撒上少量麻油和鸡精，翻炒几下即可出锅。
小贴士
每个人都有自己的口味，根据自己的习惯来调整调料和食材，做出自己满意的菜，希望大家喜欢这道菜，
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