青椒炒茄子条
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昊英争
青椒炒茄子,到底是先炒茄子还是先炒青椒呢,许多人第一步就错了
时间: 10分钟内
食材
青椒
30g
茄子
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 茄子去跟洗净，皮厚的话可以去皮，不过大部分营养都在皮里面 -
2. 然后切成条条
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3. 青椒去跟洗净，把里面的籽也去掉
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4. 青椒切成丝
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5. 先热锅倒入适量的油，大火烧开
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6. 转中火，把茄子到进去翻炒
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7. 茄子炒好出锅，在把油烧热
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8. 把青椒丝到进去翻炒，炒出香味
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9. 在把炒好的茄子一起到进去，加入盐、胡椒粉、鸡精
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10. 青椒茄子条就出锅了
小贴士
茄子炒的之前可以用水泡下，就不会那么吸油了，在就是先油炒下，会好吃些
茄子出锅千可以在少加点醋也蛮好吃的，或者在放些豆瓣酱也蛮好吃，这个根据个人口味定吧
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