爽口大拌菜
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纯青smuggle
好吃
时间: 10分钟内
食材
苦菊
50g
紫甘蓝
50g
植物油
适量
小西红柿
6
独头蒜
半头
凉拌酱油
15ml
凉拌醋
15ml
糖
适量
香油
适量
花椒
15粒
干辣椒
适量
圆生菜
30g
步骤
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1. 将菜在清水中浸泡15分钟。 -
2. 洗净后撕成小块。控干水分。
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3. 准备料汁：锅内倒入少量的植物油，爆香花椒后，将花椒捞出。待油稍凉放入干辣椒瓣，做成辣油。蒜捣碎，放入小碗中，加入凉拌醋、凉拌酱油、适量的糖、滴两滴香油，加入辣油，料汁做好备用。
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4. 将料汁倒入码放好的食材上。
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5. 拌均后，装入盘中即可享用了。
小贴士
配菜随意，也可拌成酸甜口味的，不加酱油，自己摸索吧总有一款适合你。
这个只是我家的口味。
这个只是我家的口味。
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