爽口大拌菜
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寻波剪剪清风
炎热的夏天来啦，感觉吃饭的力气都木有啦，来哈夏天就要吃些爽口下饭哒，大拌菜最适合啦……
食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)
食材可放自己喜欢的蔬菜(青椒，土豆，豆芽，腐竹各种蔬菜……)
食材
❤食材共480g
适量
黄瓜
150g
胡萝卜
50g
干豆腐
50g
水萝卜
50g
生菜
50g
银耳
80g
炸花生米
20g
香菜
20g
小葱
5g
木耳
5g
❤调料:
适量
蒜
2瓣
精盐
1.5盐勺
鸡精
1盐勺
生抽
1匙
糖
2匙
醋
2匙
花椒油(花椒+油)
花椒2g+油25g
辣椒油
1匙
香油
4滴
麻油
4滴
步骤
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1. 准备材料～ -
2. 所有食材洗净控水切好备用(需要焯水的另装盘)蒜切好～
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3. 榨花椒油:锅内倒入油放入花椒，转小火～不时用勺子翻动，炒出香味微微冒烟～捞出花椒粒扔掉～倒出花椒油晾凉备用～
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4. 锅内倒入适量清水，放入需要焯水的食材～开水煮开时，焯水1分钟～盛出放入凉水盆中，过一下凉水～捞出控水装盘～
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5. 所有食材都放入盆中～放入蒜片～加入精盐，鸡精，生抽，糖，醋，花椒油，辣椒油，香油，麻油～翻拌均匀即可～
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6. 爽口大拌菜就做好啦～
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7. 下饭哈～
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