爽口大拌菜
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缠绕monopoly
夏日爽口凉拌菜，开胃解腻
时间: 10-30分钟
食材
圣女果
10个
黄瓜
半根
紫甘蓝
1块
洋葱
半个
蒜
1颗
盐
1g
辣椒油
20ml
白米醋
10ml
白糖
5g
鲜酱油
10ml
花椒
10粒
苦菊
1颗
鸡汁
2-3滴
步骤
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1. 准备所有食材 -
2. 热锅凉油炸香花椒和辣椒油放凉后用
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3. 紫甘蓝切丝焯水过凉
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4. 白醋，糖，盐，鲜酱油，鸡汁和炸好辣椒油一同放入碗中调成汁
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5. 圣女果，黄瓜片，蒜末，洋葱丝，紫甘蓝，苦菊放入盆中
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6. 倒入碗汁拌匀即可食用
小贴士
热锅凉油炸香辣椒和花椒凉后用，紫甘蓝焯水过凉备用
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