开洋丝瓜
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嘟噜嘟噜十一
某天去台湾餐厅吃饭点了一开洋丝瓜味道很不错昨天看看菜场的丝瓜不错而且现在也是吃丝瓜的季节就买回来DIY一下没有想到味儿比餐厅里的还要鲜美味因为我的高汤鲜美吧家里煲汤的时候如有多余的汤那我就装盛出来一点来炒菜用炒出来的菜都是很美味哦送上先今天的开洋丝瓜
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
600g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
高汤
适量
虾干
适量
步骤
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1. 备丝瓜虾干。 -
2. 热锅加油，将蒜粒及去剥的虾干下锅。
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3. 爆至出味，再将丝瓜去皮改刀下锅
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4. 加适量细盐。
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5. 加适量高汤，炒煮至熟透出味即可。
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6. 一份开洋丝瓜完成。
小贴士
虾干剥壳比较麻烦，可以先泡制温水一下，再剥壳就容易了。