开洋冬瓜
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resent瘦弱
这是一道非常有特色的家常菜，做法和食材都极为简单，也是一道营养和美味俱全的佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
450g
开洋
10g
油
适量
盐
2g
姜
3g
葱花
5g
鲜酱油
3g
步骤
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1. 备好食材：冬瓜和开洋（也就是虾米） -
2. 开洋洗净后浸泡5分钟，捞出挤出水分备用
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3. 冬瓜去皮切稍厚点的片
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4. 姜条和葱花
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5. 起油锅，油热后放入开洋和姜条小火煸香
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6. 下入冬瓜（轻点放，以防热油溅起）
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7. 调入盐
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8. 翻炒片刻后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火煮至一刻钟左右
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9. 冬瓜呈透明状，倒入鲜酱油，转大火收浓汤汁
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10. 最后撒入葱花炒匀即可出锅
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11. 盛出便可以享用了！
小贴士
1、开洋煸干点会更香
2、焖煮期间可以时常翻动一下，以防粘锅
2、焖煮期间可以时常翻动一下，以防粘锅