开洋冬瓜
7.4万热度
179收藏
收藏
|
黎呇别捏我脸猪_
开洋冬瓜是一道简单易做,老少皆宜的家常菜,我希望尽量用最简单的方式去做家常菜
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
适量
开洋
适量(虾米)
料酒
适量
鸡精
适量(浓缩鸡汁)(可选)
葱
适量(可选)
姜
适量(可选)
步骤
-
1. 开洋用水泡一会,冬瓜切片
-
2. 先炒开洋,加入少许料酒(如果想放葱姜可以和先下葱姜炒出香味再下开洋)
-
3. 加入冬瓜翻炒让冬瓜都沾上油即可
-
4. 加少许水后加入盐,鸡精(鸡精也可不加)
-
5. 加盖小火煮到冬瓜透明后开大火,倒入水淀粉勾芡,如果水已收的比较干也可不用水淀粉
-
6. 完成
小贴士
开洋就是虾米
水不要加太多,最后如果锅内汤汁较多可用水淀粉勾芡,个人认为勾芡后冬瓜会比较入味
葱姜我没有放因为我对海产品吃不出什么腥味,也为了省事,我觉得家常菜还是尽量简化简单比较好
由于有海产品鲜度也够了,对鸡精介意的也可不加
水不要加太多,最后如果锅内汤汁较多可用水淀粉勾芡,个人认为勾芡后冬瓜会比较入味
葱姜我没有放因为我对海产品吃不出什么腥味,也为了省事,我觉得家常菜还是尽量简化简单比较好
由于有海产品鲜度也够了,对鸡精介意的也可不加
-
热门菜谱
-
小米粥
687收藏393.2万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度