黄金猪肉蔬菜包
8.1万热度
95收藏
收藏
|
英武可
黄金猪肉蔬菜包
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
南瓜
250g
猪肉
150g
芹菜
1根
香菇
1朵
胡萝卜
20颗
橄榄油
适量
生葱
少许
盐
适量
五香粉
少许
酵母粉
2g
步骤
-
1. 准备所有食材 -
2. 将南瓜去皮洗净，切成片状，放入蒸锅帘上蒸熟。
-
3. 取出蒸熟的南瓜
-
4. 将南瓜用勺子碾成泥厚，倒入面盆中。
-
5. 和成光滑的面团放在一边进行发酵。
-
6. 这是发好的面团。
-
7. 将猪肉切成碎末。
-
8. 将剩余几根芹菜炒熟后过冷水备用。
-
9. 将芹菜、胡萝卜、香菇分别洗净，然后炒熟?
-
10. 加少许生抽、五香粉、橄榄油 。
-
11. 加入香菇末，芹菜末、胡萝卜末。
-
12. 拌匀，最后加入盐调味。
-
13. 这是调好的馅料。
-
14. 取出面团，，在面团中间截个洞，不回缩证明面团已经发好了。
-
15. 将面团取出，揉成光滑的面团。
-
16. 切成大小均匀的剂子。
-
17. 将剂子按扁，擀成小圆片，放入馅料包成自己喜欢的形状。
-
18. 依次将包子都做好。
-
19. 将包子放入蒸锅帘上摆放好、以免互相粘连，冷水上锅，大火蒸15分钟即可。蒸好后先不要打开锅盖，在虚蒸三分钟，以免包子回缩。
-
20. 将蒸熟的包子取出来，用芹菜系上包子的收口。摆盘即可上桌享用了。
小贴士
1、南瓜蒸熟后碾成泥或用料理棒打成泥后，再和面粉一起搅拌成面团进行发酵。
2、不喜欢猪肉馅的可换成其他肉类或大虾做馅料。
3、青菜也可换成自己喜欢口味的青菜。
4、我这款包子是清淡口味的，适合老人和宝宝食用。
5、如果是大人吃可随自己喜好添加自己喜欢的调味料调馅。
2、不喜欢猪肉馅的可换成其他肉类或大虾做馅料。
3、青菜也可换成自己喜欢口味的青菜。
4、我这款包子是清淡口味的，适合老人和宝宝食用。
5、如果是大人吃可随自己喜好添加自己喜欢的调味料调馅。
-
这道菜的其他做法
-
猪肉酸菜包子
192收藏8.9万热度 -
猪肉白菜包
750收藏7.8万热度 -
猪肉白菜包子
824收藏9.1万热度 -
猪肉芹菜包子
99收藏8.8万热度 -
猪肉白菜包子（比食物更温暖的是人心）
20收藏9.9万热度