猪肉芹菜包子
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聪郧采顿谙
猪肉芹菜包子新做法,适合懒人做,做一次能吃两天!
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
1000g
猪肉馅
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
五香粉
适量
香油
适量
芹菜
适量
步骤
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1. 面粉备好，发酵粉用温水化开加适量白糖拌匀。 -
2. 加拌好的发酵母粉水边加水变用筷子拌成絮状不留干面。
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3. 面团和好了醒发
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4. 面发好了2倍大
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5. 葱姜切碎
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6. 芹菜洗干净
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7. 芹菜掉水
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8. 芹菜剁碎攥干待用
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9. 肉馅加适量油拌匀
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10. 加适量香油
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11. 加适量五香粉盐
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12. 加适量生抽顺时针拌匀
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13. 加适量的葱姜
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14. 加剁好的芹菜拌匀
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15. 包子馅拌好了待用
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16. 揉面团排气
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17. 拿一块面团搓成圆长条
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18. 下剂子
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19. 赶皮
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20. 面皮放办好馅
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21. 包包子
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22. 包子包好了
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23. 蒸锅里放凉水包子放蒸锅里醒40分钟在开火蒸，蒸包子中火蒸开锅蒸15分关火。
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24. 包子蒸好了焖5分钟在打开锅盖
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25. 包子蒸好了可以食用了
小贴士
芹菜用热水烫完用凉水过一下，蒸包子用中火蒸开锅蒸15分在关火。