猪肉白菜包
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殳梦菡虚
我们家最喜欢的馅就是猪肉白菜馅了，虽然简单却不失美味。姥姥姥爷年纪大了喜欢发面的包子，吃起来非常鲜美柔软=v=
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
500g
白菜
1棵
面粉
500g
鸡蛋
1个
酵母
5g
油
10勺
盐
适量
豆瓣酱
适量
酱油
适量
大葱
2棵
步骤
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1. 猪肉提前解冻切丁 -
2. 大葱切成小片
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3. 加入三勺油
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4. 淋入适量的酱油搅拌匀均放在一旁腌制
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5. 白菜切丁
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6. 再放入6勺油和适量的盐，加入豆瓣酱
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7. 淋入适量的酱油搅拌均匀
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8. 面粉加入鸡蛋酵母和适量的水发酵好
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9. 取出面团排气
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10. 分成两份，另一份盖上湿布备用
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11. 把面团搓成长条
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12. 切成大小均匀的剂子
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13. 剂子撒上薄粉按扁
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14. 擀成中间厚两边薄的面皮
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15. 面皮放上适量的馅料
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16. 从一边开始捏褶子
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17. 包子包好放入锅中
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18. 醒发30分钟后开火
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19. 开锅冒气后继续蒸15分钟
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20. 取出享用
小贴士
好吃
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