红烧石斑鱼
13.3万热度
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南极仙翁
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。我们这石斑鱼很贵啊，一斤40-50之间，但是营养价值高，这是属于深海鱼，所以我都是买了专门给孩子吃的，每次都拿三小块出来蒸或者红烧，换着花样给孩子吃。
时间: 10分钟内
食材
石斑鱼
150g
生姜
50g
油
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 洗净切好的石斑鱼块 -
2. 洗好生姜，切片
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3. 热锅冷油
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4. 放入切好的生姜和鱼片
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5. 准备蒸鱼鼓油
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6. 在锅里倒入适量的蒸鱼豉油
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7. 加入少量的水
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8. 就可以装盘开吃了
小贴士
做这道菜的时候放些生姜可以去腥。