炸酥鱼
8.2万热度
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小珍珠intonation
炸酥鱼时,万万不能直接下油锅!多加一步,鱼肉酥脆又入味
时间: 30分钟-1小时
食材
小鱼
300g
油
适量
煎炸粉
100g
水
100g
步骤
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1. 鱼处理干净，切去头。 -
2. 加入生抽，料酒，盐，十三香拌匀腌入味。
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3. 炸粉加入水调成面糊。
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4. 鱼加入姜去腥。
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5. 沾上面糊。
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6. 油烧热，放入鱼小火炸。
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7. 炸至金黄即可。
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8. 蘸汁即可食用。
小贴士
小火炸至金黄即可。