酥炸鱿鱼圈
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KyouanSama
香炸鱿鱼圈，好吃到停不了口哦。我自己感觉比炸洋葱圈好吃。特别受孩子和女性朋友的欢迎哦。做法也不复杂，哈哈，简单的做法，味道却一点也不简单哦。
食材
鱿鱼圈
350g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 鱿鱼圈解冻后，清洗干净。 -
2. 撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
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3. 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
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4. 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
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5. 再放鸡蛋液里蘸一下。
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6. 放面包糠里滚一下粘上面包糠。
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7. 油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
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8. 炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。
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9. 成品。
小贴士
鱿鱼焯一下水，可以把自身的水分逼出来，这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。