酥炸鱿鱼圈
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苛柑拖肛焙
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。还是过年之前买的鱿鱼圈一直在冷冻放着，趁着周末做款小零食解解嘴馋。不过鱿鱼胆固醇高不宜多吃。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼圈
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1汤匙
姜
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
面包糠
适量
孜然粉
适量
料酒
1汤匙
步骤
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1. 鱿鱼圈解冻撕去表面的筋膜洗净备用 -
2. 放入姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟
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3. 准备好蛋液、面粉、面包糠
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4. 按照沾面粉、蛋液、面包糠的顺序依次做好鱿鱼圈
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5. 锅中放宽油，待油温升到用筷子插入有气泡冒出开炸，鱿鱼一面定型后再翻面，待变成金黄色就熟了，
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6. 捞出沥油摆盘，按照个人喜好搭配番茄酱或者孜然粉
小贴士
1.鱿鱼腌制后更入味，如果不腌制可以直接在面粉里撒上五香粉和孜然然后裹上鱿鱼，这样味道也不错
2.鱿鱼定型后再翻面
3.一次不要多吃，鱿鱼胆固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康
2.鱿鱼定型后再翻面
3.一次不要多吃，鱿鱼胆固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康
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