香炸鱿鱼圈
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provision悄悄
最近确实很懒，很长时间没有更新了。做饭也不知道做什么。吃 也不知道想吃什么，这是要冬眠的节奏吗。。。。今天去市场看到鲜鱿鱼，就买了2条。回家的路上一直在想这两条鱿鱼的吃法，想来想去，最后决定，1 酱爆鱿鱼 2 炸鱿鱼圈。于是这道炸鱿鱼圈就诞生了。。。拍照的时候，问题出现了，看到别人拍这道菜都非常漂亮，我却怎么也摆弄不好。拍了100多张，还是这么丑，，只好算了。。。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
1条
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
蛋液
适量
面包糠
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鱿鱼洗净，去掉内脏撕掉黑色外膜衣。 -
2. 将鱿鱼切成约6毫米的段。
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3. 加入料酒，胡椒粉，盐腌制5分钟。
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4. 将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。
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5. 再沾上蛋液。
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6. 最后裹上面包糠。
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7. 入七成热的油锅，小火炸制，鱿鱼圈浮起。
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8. 炸熟后捞出沥油即可。
小贴士
鱿鱼最好选用新鲜的，要小火炸制，面包糠很容易上色，以免炸糊
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