葱爆牛肉
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vocabulary豆浆
葱爆牛肉是一道营养丰富的家常菜，具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
100g
大葱
200g
蒜
10g
酱油
10ml
淀粉
少量
花生油
20ml
蚝油
10ml
步骤
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1. 准备食材：牛肉用淀粉、酱油和蒜末腌制一会使之入味 -
2. 热锅放油，放入牛肉煸炒
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3. 炒至变色出香味
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4. 放入大葱段翻炒至葱变软
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5. 放入蚝油
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6. 炒匀即可
小贴士
牛肉腌制后才会入味，大火快炒。