葱爆牛肉丝
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半盏茶茉莉花
葱爆牛肉丝肉质爽滑香嫩，带着洋葱的香甜，红椒的火热，不失为下饭菜的不二选择。
食材
牛里脊肉
100g
洋葱
1个
红椒
1个
老抽
1茶匙
生粉
1茶匙
油
50g
盐
1g
步骤
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1. 准备材料，洋葱红椒各取一半就够了。 -
2. 红椒切丝。
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3. 洋葱也切丝，切洋葱可以在旁边放一碗水以防刺眼。
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4. 牛肉洗净。
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5. 切丝以后放入生粉和老抽。
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6. 搅拌均匀，腌制十分钟。
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7. 锅中入油，倒入牛肉丝爆炒。
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8. 倒入洋葱丝，加盐翻炒。
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9. 翻炒一分钟。
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10. 最后倒入红椒。
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11. 翻炒均匀起锅。
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12. 来碗米饭，开吃吧。
小贴士
牛肉选择里脊肉比较好，提前用生粉腌制让肉质更嫩滑，爆炒牛肉油可以稍微多一点点。