小鸡炖蘑菇
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昊英争
这是在超市买的童子鸡，很小的一只鸡，配料点蘑菇，土豆，就是我们东北著名的小鸡炖蘑菇
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
蘑菇
100g
土豆
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
味精
适量
五香粉
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 准备童子鸡 -
2. 将鸡肉剁开，多洗几次去血水，控干备用
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3. 锅里加油，下鸡肉翻炒
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4. 下葱姜蒜翻炒
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5. 下土豆翻炒，加生抽
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6. 加提前处理好的蘑菇
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7. 加适量温水，大火烧开，小火炖，加盐，五香粉，白糖调味，盖锅盖炖
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8. 最后大火收汁，关火加味精。
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9. 装盘
小贴士
蘑菇种类自己随意，可以不放土豆。
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