小鸡炖蘑菇
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暨人醒梦亦碎
我知道小鸡炖蘑菇是一道东北的名菜，赵本山的小品里经常的能听到的呢。我的这个香菇是我弟弟媳妇葱南平给我带来的，大大的一代，品质很好。喜欢的不得了，就做了个名菜小鸡炖蘑菇。哈哈
时间: 10-30分钟
食材
小鸡
650g
香菇
150g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
辣椒
适量
八角
适量
葱
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤
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1. 小鸡去油洗净，斩成块。香菇泡发 -
2. 锅中加油，放入葱姜、辣椒、花椒、八角爆香
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3. 放入鸡块
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4. 加入酱油翻炒
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5. 香菇切两半
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6. 锅中小鸡加水烧开放入香菇
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7. 加入鸡精翻炒均匀
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8. 收汁即可，出锅装盘享用喽。
小贴士
香菇个人认为与小鸡一起狠狠的煮，味道更加的浓郁。
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