盐水牛肉
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馗副硕胺苯
同事一起团购的冰冻牛腱肉冰冻，价格比较便宜，做过1次酱牛肉，这次再做1次盐水的。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
800g
盐
适量
大料包
适量
鸡汁
适量
姜片
适量
料酒
适量
步骤
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1. 牛肉解冻后洗干净 -
2. 把牛肉放锅里加点姜片
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3. 加点料酒煮开
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4. 用水冲干净
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5. 把绰过水的牛肉放入电压力锅里
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6. 因为是冷冻的，我加了点鸡汁，新鲜的就不用
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7. 加适量的盐
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8. 自己做个大料包：草果、小茴香、桂皮、香页、白奈、豆蔻、八角
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9. 把大料包放入
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10. 压了30分钟，不要马上出锅
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11. 让它浸泡一段时间
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12. 冷却后捞出切片即可
小贴士
压好后的牛肉不要马上出锅，让它浸泡一段时间，这样更加入味！
冷却后切片，这样切片不容易碎！
冷却后切片，这样切片不容易碎！
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