红烧黄翅鱼
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醉酒夢紅顏通边
其实我也不知道这鱼到底叫什么名只是听义乌这边的人叫黄翅鱼我也就跟着叫了黄翅鱼肉很嫩而且没有刺红烧起来特别下饭
时间: 10-30分钟
食材
黄翅鱼
500g
蒜
适量
料酒
1勺
醋
2勺
糖
2勺
酱油
3勺
清水
5勺
老干妈辣酱
1勺
盐
适量
步骤
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1. 黄翅鱼洗干净 沥干水 -
2. 蒜剁碎 今天家里没有姜了 就不加了 有的话加点更好
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3. 准备调料:料酒 醋 糖 酱油 盐 老干妈辣酱
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4. 所有调料调成红油碗汁
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5. 热锅下油
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6. 下黄翅鱼煎
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7. 稍稍煎一会 下碗汁
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8. 大火烧开 小闷3分钟
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9. 收汁出锅 看着是不是特别有食欲啊
小贴士
好吃