红烧黄花鱼
9.5万热度
12收藏
收藏
|
无光盲途秋雁
黄花鱼可以红烧、浇汁、清蒸、干炸怎么做都好吃，因为肉质鲜美鱼刺少，还是对红烧黄花鱼情有独钟，能吃下两碗饭哦
食材
黄鱼
条
料酒
适量
盐
适量
姜
片
蒜
瓣
葱
适量
糖
克
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
辣椒
3个
酱油
适量
八角
1个
姜片
5片
淀粉
适量
步骤
-
1. 鱼这里的黑线必须处理干净 -
2. 这样的算合格的
-
3. 花三刀这样做入味
-
4. 白醋，糖，料酒，酱油
-
5. 混合汁
-
6. 鱼撒上淀粉
-
7. 摸匀，是为了粘锅
-
8. 也可以用姜擦锅，这样也防止粘锅
-
9. 到油煎鱼
-
10. 煎这种程度翻面
-
11. 葱姜蒜爆箱
-
12. 到入调好的汁
-
13. 加一碗热水
-
14. 浇鱼汁，反复这样浇汁，这样鱼更入味
-
15. 出锅
-
16. 很漂亮的，一点没断
-
17. 鱼肉鲜美
-
18. 蒜瓣肉
小贴士
鱼肚子里的黑线必须处理掉，这样鱼不腥