红烧黄花鱼
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场控男帝乘
前两天看了秀外慧中818朋友的菜普红烧鲳鱼,我也试试就做了刚好家中有黄花鱼还是春节时卖的好几条,但是说时话这黄花鱼是真假我不认识,因为超市里买的那里的人说是真的,不过做好后真的很鲜很好吃,因为有宝贝所以做黄花鱼刺少一些,宝贝吃了好多。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
一条
生姜
适量
大葱
都少许
大蒜
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
糖
适量
白酒(二锅头)
适量
步骤
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1. 把鱼洗了后用葱,姜,大蒜,白酒淹20分种。
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2. 然后把鱼身上的水用厨房用纸擦干后,放进油锅里两面煎的成薇黄。
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3. 加水放入盐,海鲜酱油,糖,醋,葱,姜蒜,把刚开始淹料也都放进去,大火收汁。
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4. 收成这样。
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5. 出锅完成最后撒上蒜苗或小葱,哈哈,鱼的买象不好看可是真的鲜!
小贴士
白糖和醋一定不可以忘去腥,有条件可以提前料酒淹十分钟,鱼太大最好开几刀鱼花
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