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红烧黄钻鱼
27.9万热度
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英朗十九之夏
超市里有卖特价的黄钻鱼,我用手捡了几条,周围就有人问这个鱼好吃吗,怎么吃?黄钻鱼是一种深海鱼类,口感细腻,没有细小的骨头,只有中央的脊椎骨,特别适合孩子和老人食用,听了我的说法,好多人都买了,这种鱼真的好吃,我今天就做红烧黄钻鱼。
时间: 10-30分钟
食材
黄钻鱼
1000g
适量
适量
葱姜
适量
适量
白糖
适量
红辣椒
适量
料酒
适量
适量
步骤
  • 1. 黄钻鱼洗净 取出内脏
  • 2. 沾上面粉
  • 3. 用油锅煎
  • 4. 两面煎的金黄
  • 5. 煎好的黄钻鱼
  • 6. 用醋 生抽料酒调好料汁
  • 7. 葱姜蒜准备好
  • 8. 锅中放入底油 放入炸好的鱼
  • 9. 放入葱姜蒜
  • 10. 放入调好的料汁
  • 11. 放入清水
  • 12. 放入两大勺白糖
  • 13. 放入适量的盐
  • 14. 炖煮十分钟左右 汤汁收的差不多就行了
  • 15. 好了 很下饭的荤菜啊
小贴士
用面粉沾上鱼体 炸时不迸溅 也能减轻鱼的腥气味
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