蒜苗炒牛肉丝
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老头forum
牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 牛肉切丝，加盐，葱，姜，料酒，生抽，淀粉，拌匀，腌制1小时，蒜苗切段，洗净 -
2. 热油锅，加葱，姜，爆香，倒入牛肉
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3. 翻炒，加入料酒，糖，生抽
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4. 加入蒜苗，翻炒
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5. 翻炒至2分钟，出锅
小贴士
牛肉丝要腌制1小时
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