山药马蹄
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这道菜由山药、马蹄搭配。马蹄也称为南荠，营养丰富，有着凉血解毒，清热生津，温中益气，开胃消食等功效。山药是大家认可的佳品，补肾等作用很突出。这两种利好食材组合，炒出的菜既美味，养生保健功效也很多。再添加少许胡萝卜，菜品看着悦目，营养也更丰富。
时间: 10分钟内
食材
马蹄
250g
山药
200g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
胡萝卜
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 马蹄洗干净。 -
2. 马蹄、山药去皮。
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3. 马蹄、胡萝卜切成片。
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4. 山药切成片用冷水浸泡。
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5. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
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6. 再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。
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7. 胡萝卜入锅炒。
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8. 马蹄入锅炒。
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9. 加盐、味精炒。
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10. 炒均匀出锅装盘。
小贴士
此菜不宜添加味重、色重的调味品。