淮山圆肉煲鸡
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橙迪顿拼钥
煲此汤时通常会将药材和食材一起煲，但今天老公说要吃肉，因为煲的时间太长，鸡肉会变得很柴没味，所以，用了这个方法，非常不错，很值得推哦。吃肉喝汤，二样都棒棒的哦，看做法吧！
时间: 30分钟-1小时
食材
家鸡
1只
淮山
30g
圆肉
20粒
红枣
15粒
枸杞
30粒
金虫草
15g
党参
15g
盐
适量
步骤
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1. 家鸡洗净撕去皮斩件。 -
2. 将鸡块飞水洗净备用。
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3. 党参，红枣，淮山，圆肉，枸杞清水略洗备用。
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4. 金虫草15克备用。
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5. 红枣刀背拍松去核。
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6. 将所有材料放入煲内，放入适量的清水，大火烧开，改小火煲1个小时，将药材味逼 出。
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7. 放入鸡块煲约12分钟。
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8. 倒入枸杞继续煲10分钟关火，调入少许盐即可。
小贴士
1.煲汤时的枸杞要在关火前十分钟放入，用枸杞煲汤或泡水，只有部分药用成分能释放到汤水中，为了更好地发挥效果，所以，喝汤时最好将汤里的枸杞也一起吃掉。
2. 建议煲汤用鸡，将皮撕去，以免太过油腻。
2. 建议煲汤用鸡，将皮撕去，以免太过油腻。
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