铁棍淮山瘦肉汁
9.9万热度
17收藏
收藏
|
消失
这汤老少咸宜，清补不腻。体弱术后都是强健身体的汤品。铁棍淮山切大片后和瘦肉沫放入汤碗，加上凉开水和枸杞子，桂圆一起放入汤锅炖30到50分钟就好，加盐后喝汤吃肉。
食材
铁棍淮山
约50公分长段
里脊瘦肉
100克
枸杞子
约20粒
桂圆
6粒
姜
少许
凉开水
3到4碗
步骤
-
1. 淮山去皮切块 -
2. 瘦肉成沫后，加入凉开水泡
-
3. 放入枸杞子和桂圆，姜
-
4. 移入电压力锅，隔水炖30分钟
-
5. 汤好，放盐调味
小贴士
瘦肉最好先切粒后切碎，避免购买现成的肉沫。这样能保证肉的质量，以确定饮食来源，有助身体健康。处理鲜淮山时要注意可以会引起皮肤过敏而痕痒，建议戴上一次性手套去淮山皮。
-
这道菜的其他做法
-
铁棍淮山栗子玉米瘦肉汤
115收藏18.4万热度 -
淮山瘦肉粥
95收藏19.9万热度 -
铁棍淮山排骨汤
775收藏10.6万热度 -
淮山瘦肉汤
150收藏9万热度 -
淮山瘦肉汤：家常滋补汤
49收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度