紫薯蛋挞
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久醉绕心弦裔
仔仔嚷嚷着要吃蛋挞,偷懒从淘宝网购了一大堆蛋挞皮,这倒是省事了不少,蛋挞液调制过程简单,稍等片刻,就可以品尝到美味的蛋挞啦。偶尔吃吃,解解馋也不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
牛奶
190克
白糖
110克
步骤
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1. 食材备用
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2. 牛奶里加入白糖,隔水加热,用刮刀拌制糖融化
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3. 将牛奶断离水稍微放凉,将鸡蛋打进去,拌均匀
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4. 牛奶蛋黄糊糊过筛备用
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5. 紫薯切成小颗粒状
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6. 放入蛋挞皮里
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7. 将过筛后的蛋液倒入蛋挞皮里
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8. 放入烤箱,220度烤20分钟 即可
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9. 美味的紫薯蛋挞出炉啦
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液体过筛,烤出的蛋挞更细腻哦。
蛋挞水7分满即可,水太满会溢出来。
蛋挞水7分满即可,水太满会溢出来。
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