酱茄条
7.9万热度
103收藏
收藏
|
屈孤秋酷
酱茄条很多人都做错了,按这个方法来做,一顿2盘不够吃
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
里脊肉
30g
油
适量
盐
适量
味精
适量
豆瓣酱
适量
十三香
适量
步骤
-
1. 将茄子洗干净 -
2. 切成条
-
3. 锅中倒油
-
4. 油温达到6分熟后将茄条倒入锅中过油，差不多熟了即可捞出来
-
5. 捞出备用
-
6. 另起锅，锅中倒入少量油，放入切好的肉丝开炒
-
7. 加入过完油的茄条
-
8. 加入盐，味精 十三香和适量的豆瓣酱，炒均匀即可出锅
小贴士
另起锅的时候不用放太多油，因为过油时候的茄条还出油呢