风味酱茄条
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Chanldersun
茄子是为数不多的紫色蔬菜，营养价值及其丰富，不管是蒸、炒、烧还是凉拌都是很好吃的。
时间: 10分钟内
食材
茄子
300g
豆瓣酱
30g
油麦菜
50g
花生油
20ml
胡萝卜
20ml
葱
10g
蒜
10g
步骤
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1. 准备食材：茄子去皮切条 -
2. 油麦菜叶子摆在盘中
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3. 热锅放油，放入茄条翻炒
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4. 变软一些时放入豆瓣酱
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5. 翻炒一会
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6. 放入胡萝卜丝
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7. 放入葱末和蒜末
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8. 翻炒均匀即可
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9. 将炒好的茄条放在油麦菜上即可，吃的时候卷上油麦菜吃很好吃哟
小贴士
冬季的茄子最好去掉茄皮，夏季不建议去除，茄子皮很有营养的，葱和蒜要后放，味道更好。
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