家常炖茄子
7.5万热度
774收藏
收藏
|
certainty小珍珠
特点：家常口味烹制简单口感软糯老幼皆宜
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 茄子、姜、蒜。 -
2. 把姜蒜切片。
-
3. 把茄子洗净、掰成块。
-
4. 起锅热油，放入姜片、蒜片炒香。
-
5. 放入茄子块。
-
6. 翻炒均匀后，烹入生抽。
-
7. 加入适量清水，烧开后中火炖制10分钟左右。
-
8. 加盐、味精调味。
-
9. 出锅装盘。
小贴士
不同品种的茄子，炖制的时间也有区别，炖制到软烂为好。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
四喜烤麸
6收藏204.6万热度