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扁卜炖香菇
12.9万热度
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醉江南倦客傲凝
香菇的好处自然不用多说,看到现在菜场上大量上市的扁卜,于是小心翼翼的买了一个回来,加了点泡好的香菇,炖了一锅汤,晚上吃了半碗饭,喝了两碗汤。
时间: 10-30分钟
食材
扁卜
1个
千张
100g
香菇
50g
适量
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 扁卜洗净,切滚刀块
  • 2. 千张洗净,切丝
  • 3. 热锅冷油,放入扁卜,煸炒3分钟
  • 4. 放入香菇,继续煸炒
  • 5. 放入盐,鸡精,酱油,翻炒均匀
  • 6. 放入两碗水,大火炖开5分钟
  • 7. 放入千张丝,转小火,炖10分钟,即可
小贴士
扁卜要先炒一下,这样不会苦
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