萝卜烧香菇
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伎涤仁苛弊
这道菜选用萝卜、香菇作食材，烧制而成。普通的大众食材，普通的烹饪方法，很家常的一道菜。营养很丰富，味道也不错。属于百姓的冬季养生菜品。
时间: 10分钟内
食材
香菇
100g
萝卜
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 香菇洗干净，入水焯。 -
2. 萝卜洗干净切成丝。
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3. 香菇切成条。
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4. 起油锅，葱姜入锅煸香。
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5. 萝卜入锅炒。
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6. 加酱油炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧。
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7. 萝卜6、7分熟时加盐、味精炒。
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8. 加白糖炒。炒均匀盖上锅盖继续烧。
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9. 萝卜9分熟时香菇入锅炒。炒均匀，收汤入味，即可出锅装盘。
小贴士
文火烧萝卜味道会更好。
香菇已经焯水，而且很容易入味，因此，要晚入菜。
香菇已经焯水，而且很容易入味，因此，要晚入菜。
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