私房烧毛笋
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纯青smuggle
最近就是笋最多的时候了，各种笋都上市了，很喜欢吃笋的我当然就经常买了。今天买的是毛笋，毛笋煮得不好的话，有涩味，味道不是很好的。我家婆婆有私房做法，做得蛮好吃的，我学来了，也做。
时间: 1-2小时
食材
毛笋
1000g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 毛笋去壳，洗净。 -
2. 切片，稍稍厚点。
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3. 锅中放油，炒毛笋。
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4. 放上足量的水，煮一会儿。
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5. 加盐。
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6. 加酱油。
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7. 加糖。
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8. 继续煮，这个时候一定要是最小的火了。
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9. 这样的火，一直煮，过一段时间翻翻，知道水煮干。
小贴士
毛笋的毛要取出干净。
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