私房烧带鱼
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淡墨文竹秋竹
果子哥爱吃鱼 最喜欢吃的就是带鱼
同学家自己捕捞的鲜带鱼 发顺丰直接到家 收到鱼马上开始做起来～果真是新鲜 肉质很细腻
果子哥吃完闭着眼睛陶醉的说：“真是香喷喷的～” 哈哈哈 为娘的看见你这样成就感爆棚
同学家自己捕捞的鲜带鱼 发顺丰直接到家 收到鱼马上开始做起来～果真是新鲜 肉质很细腻
果子哥吃完闭着眼睛陶醉的说：“真是香喷喷的～” 哈哈哈 为娘的看见你这样成就感爆棚
时间: 10-30分钟
食材
鲜带鱼
500克
葱
适量
姜
2片
大蒜
4瓣
料酒
2勺
味达美酱油
2勺
生抽
1勺
老抽
1勺
白糖
1勺
盐
一小勺
步骤
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1. 带鱼洗净内脏 切段 -
2. 放一小勺盐 腌制20分钟 不要太多时间也不要太长 因为做的时候调的酱汁会有咸味
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3. 准备好 葱 姜2片 蒜4瓣 八角2粒
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4. 葱切段 蒜拍扁 姜切片
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5. 现在开始调汁 下面说的一勺的量就是这么大小
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6. 调汁:料酒2勺 味达美酱油2勺 生抽1勺老抽1勺 白糖1勺
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7. 倒油 油热后先放八角爆香
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8. 葱姜蒜入锅 炒出香味
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9. 葱姜蒜铺底 带鱼放上边 不要粘锅底
小贴士
朋友家几代都是渔民 80后的新渔民海鲜淘宝店号4959888 大渔岛里 有需要的朋友可以看一下
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