韭菜鸡蛋碎
5万热度
75收藏
收藏
|
X教授exclusive
家人很喜欢吃韭菜炒鸡蛋,我总是韭菜和鸡蛋分开,然后炒在一起就觉得很好吃了。一次在老爸家,看到老爸把韭菜切末和蛋液混在一起,味道特别可口,既不像韭菜蛋饼那样油腻,又让裹上鸡蛋的韭菜变得口感更佳,回家就学着做起来。这道菜异常简单,儿子却是赞不绝口,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
白胡椒
适量
鸡粉
适量
枸杞子
适量
芝麻油
适量
步骤
-
1. 准备食材。
-
2. 鸡蛋打散。
-
3. 韭菜洗净沥干,切末。
-
4. 倒入鸡蛋液中。
-
5. 放枸杞,一起拌匀。
-
6. 放一勺盐。
-
7. 放少许胡椒粉。
-
8. 放小半勺鸡粉。
-
9. 放一勺芝麻油,一起拌匀。
-
10. 油锅烧热。
-
11. 倒入蛋液韭菜。
-
12. 翻炒熟了即可。
-
13. 成品图。
小贴士
胡椒多放些味道更好。
-
这道菜的其他做法
-
韭菜鸡蛋饼
102收藏1.3万热度 -
韭菜鸡蛋饺子
183收藏2.3万热度 -
韭菜鸡蛋呼饼
141收藏7.3万热度 -
蚝油韭菜鸡蛋
125收藏8.6万热度 -
“粉红佳人”韭菜鸡蛋饺子
92收藏9.1万热度