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韭菜鸡蛋碎
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X教授exclusive
家人很喜欢吃韭菜炒鸡蛋,我总是韭菜和鸡蛋分开,然后炒在一起就觉得很好吃了。一次在老爸家,看到老爸把韭菜切末和蛋液混在一起,味道特别可口,既不像韭菜蛋饼那样油腻,又让裹上鸡蛋的韭菜变得口感更佳,回家就学着做起来。这道菜异常简单,儿子却是赞不绝口,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
200g
鸡蛋
2枚
适量
适量
白胡椒
适量
鸡粉
适量
枸杞子
适量
芝麻油
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 鸡蛋打散。
  • 3. 韭菜洗净沥干,切末。
  • 4. 倒入鸡蛋液中。
  • 5. 放枸杞,一起拌匀。
  • 6. 放一勺盐。
  • 7. 放少许胡椒粉。
  • 8. 放小半勺鸡粉。
  • 9. 放一勺芝麻油,一起拌匀。
  • 10. 油锅烧热。
  • 11. 倒入蛋液韭菜。
  • 12. 翻炒熟了即可。
  • 13. 成品图。
小贴士
胡椒多放些味道更好。
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