韭菜鸡蛋饼
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阿轴
韭菜含有较多的膳食纤维,能增进胃肠蠕动,促进消化,韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用,适用于治疗心脑血管疾病和高血压。
今晨,为自己做了一个很简单但很营养的韭菜鸡蛋饼,添加了少许的胡萝卜碎,味道非常不错,有种小清新的感觉。
今晨,为自己做了一个很简单但很营养的韭菜鸡蛋饼,添加了少许的胡萝卜碎,味道非常不错,有种小清新的感觉。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
25g
鸡蛋
1个
面粉
40g
胡萝卜
20g
油
适量
盐
适量
清水
适量
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 韭菜和胡萝卜洗净切碎。
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2. 鸡蛋打散备用。
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3. 把韭菜和胡萝卜碎放入鸡蛋碗中。
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4. 加适量的盐和白胡椒粉调味。
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5. 加入面粉和适量的清水搅打成为面糊。
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6. 电饼铛预热,刷少许油,舀入一勺面糊成为小圆饼。
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7. 煎至两面微黄饼熟即可。
小贴士
1.韭菜要提前洗净,沥干水分再用。
2.面糊不要太稀,稍微稠一些,将面糊微微搅打上劲,成品的口感更好。
3.如果用平底锅,煎制的时候要小火慢煎,才会上色均匀。
2.面糊不要太稀,稍微稠一些,将面糊微微搅打上劲,成品的口感更好。
3.如果用平底锅,煎制的时候要小火慢煎,才会上色均匀。
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