您的位置: 首页>菜谱分类>香辣手撕鸡
香辣手撕鸡
8万热度
96收藏
intermediate迷茫
做菜有很多年了,但是对于荤菜,一直都不太敢动手,鸡鸭鱼肉不比青菜萝卜,火候非常的重要,在和好友闲聊的时候,学会了这道鸡肉的做法,真的是非常方便简单呢,味道非常好,老公还以为我是从外面买回来的,这道得到家人一致赞扬的鸡肉做法,分享给大家哦!鲜香的手撕鸡,香辣开胃,做法简单,小小窍门值得一试哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
三黄鸡
一只
姜丝
适量
适量
剁辣椒
一大勺
生抽
一大勺
葱花
一撮
步骤
  • 1. 姜片放入压力锅中,加入小半锅水,将处理好的三黄鸡放进去,煮至开锅后继续煮五分钟,开锅,将鸡取出,稍微放凉备用
  • 2. 待三黄鸡稍微冷却,将鸡肉一条条撕下来,
  • 3. 剁辣椒、葱花,姜丝、生抽准备好
  • 4. 油锅烧热,将姜丝爆香
  • 5. 剁辣椒倒进去,炒出香味
  • 6. 淋入少许煮鸡肉的水
  • 7. 再将生抽倒进去
  • 8. 汤汁煮开后,将鸡肉丝倒进锅里,稍微翻拌,待鸡肉全部均匀地裹上汤汁,撒入少许盐即可出锅
  • 9. 成品
小贴士
1、三黄鸡整只放入锅中煮熟,鸡不能久煮,用筷子撮进去,没有血水流出即可。
2、用煮鸡肉的水做汤汁,味道更好,水不要太多,以免味道寡淡。
3、剁辣椒能让鸡肉更入味哦。
这道菜的其他做法

香辣手撕鸡

176收藏
2.3万热度

香辣手撕鸡

54收藏
9.6万热度

凉拌香辣手撕鸡

98收藏
7.6万热度

香辣手撕鸡

103收藏
2.8万热度

香辣手撕鸡

98收藏
8.9万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

蒸馒头

163收藏
329.4万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

干锅白萝卜

27收藏
209万热度
相关菜谱