香辣手撕鸡
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断桥残雪龚程
好吃
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
青椒
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
黑木耳
10g
黄花菜
5g
孜然粉
2g
步骤
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1. 准备好所需的材料：熟鸡肉、洋葱、青椒、黑木耳、黄花菜。 -
2. 青椒洋葱切丝，黑木耳和黄花菜泡发，鸡肉撕小条。
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3. 锅中加入油，红辣椒爆香后倒入洋葱、青椒，煸炒出洋葱的香味儿。
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4. 倒入木耳和黄花菜，加适量盐调味，翻炒均匀。
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5. 半分钟后，倒入鸡肉。
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6. 翻炒片刻，加入半勺孜然粉，闻到香味即可出锅（也可以加孜然粒，更香）。
小贴士
鸡肉我是炖鸡汤时从鸡腿和鸡胸剔下来的肉，是有咸味儿的，所以在前一步加盐了，如果是白水煮鸡肉，那就倒入鸡肉之后再放盐
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