鸡杂猪肝煮洋葱韭黄
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静若繁花成
原本这道菜没有打算用鸡杂来煮的,妈妈说刚好杀了一只母鸡,鸡杂不用来炒菜有点浪费,于是就和猪肝混在一起煮这道菜,想不到煮出来的味道还可以的.
时间: 10-30分钟
食材
韭黄
300g
洋葱
50g
鸡杂
50g
猪肝
100g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 热锅淋油倒入蒜末爆香,倒入少许黄豆酱 -
2. 倒入鸡杂猪肝翻炒一下
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3. 加入少许水,倒入洋葱
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4. 洋葱差不多熟时加入韭黄继续翻炒
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5. 加入少许盐,酱油,糖拌均匀就可以上碟
小贴士
韭黄比较容易熟,要放到最后才放下锅,但不要煮太久.
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