虾皮炖豆腐
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金酒柠
特点：营养丰富味道鲜美补充钙质
时间: 10分钟内
食材
豆腐
500g
虾皮
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐1块约500g，虾皮100g、葱。 -
2. 把豆腐改刀切块。
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3. 把葱切成葱花。
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4. 起锅热油，爆香葱花。
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5. 放入洗净的虾皮煸炒均匀。
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6. 烹入适量生抽。
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7. 加入清水，烧开后用小火熬制2分钟左右。
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8. 放入豆腐块。烧开后，继续用小火炖制5分钟左右。
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9. 加盐、味精调味后，即可出锅。
小贴士
因为虾皮含有盐分，放盐时要适量。