双色肉片
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杆丫丫个呸的个
某天看到有亲们在讨论炒肉片的事，这个我比较在行，家里最常吃的就是炒猪肉，肉片，肉丝的神马都不在话下，算我的拿手菜吧。今天上一个，请大家指点。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
200g
莴笋
200g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
老干妈酱酱
适量
步骤
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1. 原料图。 -
2. 莴笋切片，用盐腌制。
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3. 胡萝卜切片，蒜切末。
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4. 瘦肉逆着纹路切薄片。
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5. 放生抽、淀粉和老干妈
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6. 拌匀腌制。
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7. 锅里下少许油，下胡萝卜翻炒。
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8. 胡萝卜变色时铲到一边，下油爆香蒜末。
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9. 下肉片，划散，炒至变色。
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10. 最后，把莴笋挤掉水分，下锅略炒即可出锅。
小贴士
因为莴笋用盐腌过，肉也用老干妈和生抽腌过，所以不用再下盐了