洋葱双椒肉片
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X教授exclusive
这款是人见人爱的双椒肉片这次我加入了洋葱来提整个味类似于这样子的素荤担配也是我极爱的一种烹饪方法今天的这个菜菜也是适合下酒菜当然它也适合秒杀米饭或是清粥之物肉片先以轻油煎煸至微有酥感然后再将双辣炒至出味最后就加入洋葱青蒜来提色泽及另类风味家人很喜欢特别是家里的爷直叫此菜是为他专门而炒很开心的就包了一盘送上先也希望你们能喜欢
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
350g
油
适量
酱油
适量
青蒜
适量
双椒
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 备双椒，青蒜，洋葱，五花肉片。 -
2. 热锅加少量油，下五花肉片。
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3. 将五花肉炒至微有酥感，就沥油出锅备用。
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4. 锅里留少量油，将双椒下锅煸炒出香。
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5. 再将处理好的肉片回锅。
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6. 加适量酱油提味提色。
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7. 再将洋葱蒜下锅炒至出味即可。
小贴士
五花肉先冷冻一下，再拿出来切片就很容易了。
煎煸五花肉时要注意，洒脱煎煸的过于老，而实口感脆硬了，那样子就不太适合下酒了。
煎煸五花肉时要注意，洒脱煎煸的过于老，而实口感脆硬了，那样子就不太适合下酒了。